طرز تهیه ناگت مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان: ۴۰۰ گرم
آرد: یک سوم پیمانه
نمک و فلفل: به میزان کافی
سرکه: یک و نیم پیمانه
جوش شیرین: یک چهارم قاشق مرباخوری
آب: یک سوم پیمانه
روغن: به اندازه کافی
خردل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ را ریز خرد کنید.آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. جوش شیرین و سرکه را باهم مخلوط کنید، سپس خردل را هم اضافه کنید.مخلوط سرکه و آب را به مواد آرد اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. تکه های مرغ را در مایه آماده شده بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
